3 ensaladas que puedes preparar con vegetales sembrados en tu huerto

Que gusto da comerse una rica ensalada preparada en casa, pero más gratificante y sabroso es recoger los ingredientes del huerto que has cuidado, aquí te damos algunas recetas de ensaladas que puedes preparar con vegetales que tienes en casa cosechados de ese huerto que te llena de orgullo.

1- Receta de una de las ensaladas que puedes preparar con tomate cherry.

La famosa ensalada caprese, para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 8 tomates cherry maduros
  • 500 g de queso Mozzarella
  • 20 hojas de albahaca dulce fresca
  • Aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Debes cortar los tomates y el queso en rodajas, colocarlos en un plato llano alternándolos, agregar una hoja de albahaca entre ellas, luego colocar encima el aceite de oliva, la sal y la pimienta recién molida.

2- Ensalada con rúcula.

Ingredientes:

  • 100 Gramos de rúcula
  • 1 Diente de ajo
  • 100 Gramos de queso ligero
  • 3 Tomates cherry
  • 10 Aceitunas negras
  • Medio pepino
  • Aceite, sal, pimienta, vinagre de vino o limón al gusto.

Preparación: Lava bien la rúcula, luego la trozas con las manos y la colocas en un bol o ensaladera, cortamos en rebanadas las aceitunas, el pepino y el queso en dados, picamos finamente el diente de ajo y lo colocamos con la rúcula, condimenta con la sal, pimienta, aceite y vinagre o limón, luego se mezcla todo y servir.

3- Ensalada con rábano.

Ingredientes:

  • 200 gramos de rábanos
  • 100 gramos de berros
  • Vinagre de arroz, sal, aceite de oliva extra virgen y azúcar al gusto.

Preparación: Cortar en finas rodajas el rábano y colocarlo en un bol, luego se lava el berro , se le quitan los tallos y se une al rábano, sazonar con el vinagre, sal, aceite y azúcar, mezclar todos los ingredientes y servir.

Si todavía no has pensado en cultivar tus propios vegetales en casa, puedes comenzar utilizando uno de nuestros kits de siembra que hacen muy fácil el proceso de comenzar un huerto en casa.

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Comments
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